Qualität & Zutaten
Die Qualität von PAHNA bedeutet außer unvergleichlichem Genuss auch Produktsicherheit durch eine sorgfältige Rohstoffauswahl sowie durch die Erfüllung hoher Qualitätsmaßstäbe im gesamten Produktionsprozess. Der Produktion unter sozialverträglichen und umweltschonenden Bedingungen wird ebenfalls ein hoher Stellenwert eingeräumt.
Zimt
Kaum ein Gewürz steht so sehr für Weihnachten wie Zimt. Sein süßlich-warmes Aroma macht ihn zu einer der wichtigsten Zutaten im Lebkuchen. Schon seit Jahrhunderten wird Zimt in der Backtradition verwendet und verleiht unseren Herzen ihren unverwechselbaren Duft.
Sternanis
Kein Gewürz steht so sehr für die weihnachtliche Zeit wie Sternanis. Mit seinem fein-süßlichen, leicht lakritzartigen Aroma gehört er zu den klassischen Zutaten im Lebkuchen. Ursprünglich aus Asien stammend, wird Sternanis seit Jahrhunderten geschätzt und verleiht unseren Lebkuchenherzen ihre unverwechselbar würzige Note.
Mehl
Mehl bildet die Grundlage jedes guten Lebkuchens. Es sorgt für die richtige Struktur und verbindet alle Zutaten zu einem harmonischen Teig. Hochwertiges Weizenmehl garantiert die ideale Konsistenz und ein angenehmes Mundgefühl.
Eiweiß
Eiweiß sorgt für die lockere Struktur und Stabilität des Gebäcks. Gleichzeitig ist es die Basis für den klassischen Zuckerguss, der jedes Lebkuchenherz verziert. Es verleiht den Herzen ihre typische Optik und rundet das Gesamtbild ab.
Rübenkraut
Rübenkraut sorgt für die charakteristische Süße und die saftige Konsistenz unserer Lebkuchen. Hergestellt aus Zuckerrüben, bringt es eine leicht malzige, vollmundige Note mit. Es ist eine traditionelle Zutat, die für den typischen Geschmack und die dunkle Farbe sorgt.
Zucker
Zucker ist nicht nur für die Süße verantwortlich, sondern auch ein wichtiger Geschmacksträger. Er rundet die Gewürze ab und trägt zur perfekten Textur bei. In Kombination mit den anderen Zutaten entsteht so der typische Lebkuchengeschmack.
Ingwer
Ingwer bringt eine feine Schärfe und angenehme Wärme in unsere Lebkuchen. Die Wurzel ist seit Jahrhunderten für ihren aromatischen Geschmack geschätzt und sorgt für die typische würzige Tiefe. Besonders in der kalten Jahreszeit verleiht Ingwer dem Gebäck eine belebende Note.
Hohes Niveau dank hoher Qualitätsansprüche
PAHNA verwendet nur die hochwertigsten Zutaten für die Lebkuchenherzen. Alle Produkte und Lebkuchenherzen sind ohne Konservierungsstoffe.
Nur so erzielen wir den unvergleichlichen Geschmack unserer feinsten Lebkuchen.
Im Fokus sämtlicher Unternehmensbereiche steht Qualität. Grundlage für die Qualitätsphilosophie von PAHNA ist der unternehmenseigene Anspruch und das Selbstverständnis als Markenhersteller. Die hohen Qualitätsansprüche beginnen bei der Rohstoffauswahl und gehen über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung und Auslieferung.
Qualität bezieht sich bei PAHNA aber nicht nur auf die Produkte, sondern auch auf die Mitarbeiter: Nur durch deren Fachwissen und Engagement kann dem Kunden das gewünschte Produkterlebnis auf gleichbleibend hohem Niveau geboten werden. Alles was gut ist, kann noch besser werden.
Nicht nur bei den Produkten legt PAHNA diesen Maßstab an, sondern auch bei sämtlichen Abläufen im Unternehmen. Vom Einkauf über die Produktion und Logistik bis zum Vertrieb.
Wir versüßen Ihnen das Leben